Barriereeigenschaften gegen Feuchtigkeit und Gase
Eine der wichtigsten Eigenschaften von PS-Lebensmitteltabletts (Polystyrol) ist ihr Feuchtigkeitsbeständigkeit . Polystyrol ist ein relativ undurchlässiges Material, das dem Eindringen von Feuchtigkeit aus nassen oder saftigen Lebensmitteln, beispielsweise Soßen, Suppen oder Bratensoßen, wirksam widerstehen kann. Dieser Widerstund trägt dazu bei, dass Lebensmittel nicht durchnässen oder ihre Konsistenz aufgrund von überschüssiger Feuchtigkeit verlieren. PS-Lebensmitteltabletts Biete ein bescheidene Barriere gegen Gase , insbesondere Sauerstoff, der ein Schlüsselfaktoder für den Verderb von Lebensmitteln ist. Lebensmittel wie frittierte Speisen, die sehr sauerstoffempfindlich sind, profitieren von der geringeren Belastung durch das Tablett.
Es ist jedoch wichtig, dies zu beachten PS-Lebensmitteltabletts Obwohl sie eine gewisse Beständigkeit gegen Feuchtigkeit und Gase bieten, sind sie nicht vollständig luftdicht oder undurchlässig. Dies bedeutet, dass sie nicht ideal für die Langzeitlagerung von Lebensmitteln sind, bei denen ein hoher Schutz voder Sauerstoff oder Feuchtigkeit erfoderderlich ist. Zum Beispiel leicht verderbliche Artikel wie frische Früchte oder Gemüse die präzise erfoderdern Feuchtigkeitskontrolle und Sauerstoffreduktion Möglicherweise ist eine spezielle Verpackung erfoderderlich, z vakuumversiegelte Beutel oder Verpackung mit modifizierter Atmosphäre (MAP) um eine optimale Frische zu gewährleisten.
Temperaturempfindlichkeit und Isolierung
Während PS-Lebensmitteltabletts Bieten Sie ein gewisses Maß an Wärmedämmung Sie sind nicht für eine langfristige Temperaturkontrolle ausgelegt. Polystyrol hat eine begrenzte Fähigkeit, Wärme oder Kälte zu speichern, weshalb diese Tabletts für geeignet sind kurzfristige Lagerung von Lebensmitteln aber nicht ideal für längere Zeiträume. Zum Beispiel, warme Speisen in PS-Lebensmitteltabletts Sie bleiben zwar kurzzeitig warm, kühlen aber ohne zusätzliche Isolierung relativ schnell ab. Ebenso, kalte Speisen können ihre Temperatur eine Zeit lang aufrechterhalten, aber ohne Kühlung oder Kühlakkus verlieren die Lebensmittel möglicherweise ihre optimale Frische.
Die isolierenden Eigenschaften von PS-Schalen kommen voder allem beim Transport oder beim Verzehr von Lebensmitteln kurz nach dem Verpacken zum Tragen. In Gastronomieumgebungen , wenn Lebensmittel über einen längeren Zeitraum bei bestimmten Temperaturen aufbewahrt werden müssen, Thermoverpackung oder Isolierbehälter werden oft in Verbindung mit verwendet PS-Lebensmitteltabletts . Zum Beispiel, warme Mahlzeiten kann die Zugabe von erfordern mit Folie ausgekleidete Beutel oder Schaumstoffeinlagen , während kalte Gerichte könnte von einer Kühlung vor und nach der Lagerung im PS-Tablett profitieren.
Bewahrung der Lebensmittelfrische
PS-Lebensmitteltabletts eignen sich hervorragend für kurzfristige Lagerung von Lebensmitteln in Umgebungen, in denen die Lebensmittelqualität nicht über lange Zeiträume erhalten bleiben muss. Die Feuchtigkeitsbeständigkeit und leichte Natur aus Polystyrol machen diese Tabletts geeignet für Lebensmittel wie Fastfood , Snacks , und Desserts , die typischerweise kurz nach der Zubereitung verzehrt werden. Sie bieten jedoch nicht das Notwendige Belüftung dass einige frische Lebensmittel, wie Salate oder Früchte , müssen frisch bleiben. Bei dieser Art von Artikeln kann eine übermäßige Feuchtigkeitsansammlung dazu führen, dass sie welken, durchnässt werden und schneller verderben.
Zur längerfristigen Konservierung von empfindliche Lebensmittel oder frische Produkte , PS-Lebensmitteltabletts sind weniger effektiv. Lebensmittel, die es erfordern Belüftung Um frisch zu bleiben, benötigen Sie eine Verpackung, die die Luftzirkulation ermöglicht, wie z perforierte Behälter oder atmungsaktive Bundagen . Dies ist besonders wichtig für Artikel wie Blattgemüse, Beeren oder Tomaten, die bei Lagerung unter unbelüfteten Bedingungen schnell verderben können. Für diese Artikel gilt: Alternative Lagerbehälter Geeigneter wäre ein Gerät zur Regulierung der Luftfeuchtigkeit und des Luftstroms PS-Lebensmitteltabletts .
Praktisch für die kurzfristige Lagerung von Lebensmitteln
PS-Lebensmitteltabletts sind ideal für kurzfristige Lagerung und Transport aufgrund ihrer leicht und robuste Konstruktion . Sie bieten eine praktische Lösung für die Verpackung und Lieferung von Lebensmitteln, die kurz nach dem Kauf verzehrt werden sollen. Diese Tabletts werden häufig in verwendet zum Mitnehmen , Fastfood service , und Gastronomie , wo Lebensmittel schnell und bequem serviert werden müssen, ohne Bedenken hinsichtlich der Langzeitkonservierung. Die Stapelbarkeit Die Verwendung von PS-Lebensmitteltabletts steigert die Effizienz bei Transport und Lagerung weiter und macht sie zu einer beliebten Wahl für Gastronomiebetriebe mit hohen Mengenanforderungen.
Allerdings ist ihre Eignung für Langzeitlagerung ist begrenzt. Sobald Lebensmittel in PS-Schalen verpackt sind, empfiehlt es sich im Allgemeinen, sie innerhalb weniger Stunden oder höchstens eines Tages zu verbrauchen. Längere Zeiträume führen wahrscheinlich zu einem Verlust der Lebensmittelqualität, einschließlich Textur, Geschmack und Gesamtattraktivität, insbesondere wenn sie bei ungeeigneten Temperaturen gelagert werden.
Lebensmittelverträglichkeit
PS-Lebensmitteltabletts eignen sich am besten für Lebensmittel, für die keine besonderen Anforderungen gelten Feuchtigkeitskontrolle , Belüftung , oder Temperaturregulierung über längere Zeiträume. Lebensmittel wie Snacks , frittierte Lebensmittel , Gebäck , und Sandwiches Lebensmittel, die nach dem Verpacken relativ schnell verzehrt werden sollen, funktionieren in diesen Schalen gut, da sie ihre Qualität über einen kurzen Zeitraum beibehalten.
Für warme Speisen , PS-Fächer können Gegenstände wie verarbeiten gebratenes Huhn , Burger , oder Pizza für kurze Zeiträume, aber sie sind nicht ideal für Gegenstände, die es erfordern Temperaturstabilität oder Feuchtigkeitsregulierung . Zum Beispiel, Salate , frische Früchte , oder Milchprodukte Bei zu langer Lagerung in PS-Schalen können sie ihre Textur verlieren oder durchnässt werden. PS-Lebensmitteltabletts sind in der Regel nicht zur Konservierung gedacht empfindliche Lebensmittel wie z.B roher Fisch , Sushi , oder Feinkostfleisch , die spezielle Temperatur- und Umgebungskontrollen erfordern, um ihre Frische und Sicherheit zu gewährleisten.
